タラバガニとズワイガニは似ている?どちらが美味しいのか?

個人的に通販でよくかにを購入しますが、美味しくないものから美味しいものまで様々です。やはり冷凍のかには少し味が落ちるように思います。冷凍していないかにを手に入れるのもなかなか難しかったりもしますが。個体差のために運が悪いとか良いとかそういった点で変わる可能性もあるのか、美味しいかににあたるかあたらないかが重要であってタラバガニかズワイガニかはあまり関係ない気がします。それは私がかに好きだからでしょうか。かにの味が良く分かる方であればタラバとズワイのかにの違いがわかるかもしれませんが、1度食べただけでタラバが美味しい、ズワイガニが美味しいと判断するのはもしかしたら少し難しいかもしれませんね。味は業者や個体によってかわってしまいますから。かにの通販はなかなか奥が深いです。タラバガニとズワイガニの味の違いは、タラバガニは甘味が少し強く、ズワイガニはみずみずしいという特徴で違いがあるといわれることが多いようです。ズワイガニは味付けしてゆでたりすると美味しいとされ、炭火焼など焼いて食べる際にはタラバガニの方が美味しいといわれることが多いようです。かにみそ好きな方であればズワイガニの方が美味しいという方が多いようですね。ズワイガニの方がかにみそが新鮮で美味しいとの口コミを多くみかけます。結論、焼きガニのときにはタラバガニ、ゆでたりお鍋の時はズワイガニを購入してみるのがよいのではないでしょうか?

このエントリーを含むはてなブックマーク Buzzurlにブックマーク livedoorクリップ Yahoo!ブックマークに登録

このページの先頭へ